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Cocina e Historia
jue 14 de oct
|Cuernavaca
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Horario y ubicación
14 oct 2021, 5:00 p.m. – 6:15 p.m. GMT-5
Cuernavaca, Francisco Leyva 100, Cuernavaca Centro, Centro, 62000 Cuernavaca, Mor., México
Acerca del evento
Museo Regional Cuauhnáhuac / Auditorio Juan Dubernard II. Cocina e historia Mesa 2 / 17:00 a 18:15 El significado de la comida en la sociedad mexica Celene Montserrat Téllez Reyes Ciudad de México Primeros encuentros y cambios ecoalimenticios entre españoles y mesoamericanos en el siglo XVI Miguel Ángel Adame Cerón Ciudad de México La cocina como reflexión y homenaje. Las recetas barrocas de Sor Juana Inés de la Cruz. Recetario Mayabel Ranero Castro Veracruz 300 años de sincretismo gastro ...
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